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市食药监局石峰分局“三合三化”开展春季校园及周边食品安全护苗行动

更新时间:2018-03-20 来源:株洲市食品药品监督管理局石峰分局 作者:宋娜燕飞 字体[ ]

近日,市食药监局石峰分局全面开展春季“学校校园及周边食品安全护苗行动”。此次行动自3月5日起至4月20日,主要围绕学校校园及周边(校门外道路两侧100米范围内)食品生产经营主体、向学校供餐的集体用餐配送单位和学校饮用水展开重点整治,着力保障广大师生身体健康和饮食安全。

一是结合日常检查开展精细化监管。结合日常监督检查要点和量化分级、风险分级要求,全面清查学校校园及周边食品生产经营主体,要求持证亮证经营,落实索证索票、菜品留样等制度,做好原料采购、加工制作、清洗消毒等关键环节控制。监管过程要“全程留痕,随时查控”,做到精细化、痕迹化。

二是配合专项行动要求规范化管理。将此次护苗行动与食用油及餐厨垃圾专项整治、明厨亮灶工程建设以及食品安全责任险推广工作共同配合开展,要求学校食堂及校园周边食品生产经营单位进一步加强规范化管理,杜绝不合格食用油流向餐桌,提高校园食品安全抗风险能力,推进高质量监管。

三是联合相关部门实行常态化监督。联合区教育、公安、卫计等部门督促学校落实主体责任,指导开展食品安全宣教活动,确保学校饮用水卫生安全,打击震慑食品安全违法犯罪行为。3月7日,石峰分局已联合区教育局深入田心中学食堂及周边开展联合检查,指导食品生产经营单位合法、规范经营。

截至目前,分局出动执法人员100余人次,执法车辆30余台次,检查学校32家,检查周边食品生产经营单位100余家次。