一、不合格食品基本情况：

被抽样单位名称：株洲市馨馨食品有限公司

被抽样单位地址：株洲云龙示范区学林办事处双丰社区谭家湖组60号。

二、监管部门调查处理情况：2025年3月31日，我局执法人员将检验报告送达株洲市馨馨食品有限公司并进行现场检查，执法人员在现场检查未发现抽检不合格批次的“香酥饼（板栗味）（糕点）”。执法人员责令当事人立即停止生产不合格的“香酥饼（板栗味）（糕点）”，并进行原因排查。

三、产品控制情况：经调查，当事人一共生产了177件不合格批次的香酥饼（板栗味）（糕点）”，出厂价50元/件，每件利润大概8元，货值金额为8850元，总利润1416元。当事人提供了该批次“香酥饼（板栗味）（糕点）”的三方检测报告和出厂检验报告各一份，对生产食品履行了检验检测。

四、原因排查及企业整改情况：通过排查，不合格的原因主要是当事人超范围使用食品添加剂。当事人做出了如下整改：1. 立即停止生产并召回已出售的不合格批次的“香酥饼（板栗味）（糕点）”。2.调整生产工艺及配方，重新设计配方使用允许的添加剂替代并禁用脱氢乙酸。3.强化原料供应链管理、完善质量检验体系，加强员工培训和考核。

五、违法行为查处情况：经调查，当事人其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项之规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定，参照《湖南省市场监督管理行政处罚裁量权基准》第十一章第一节第十四条第三款第(一)项之规定，我局决定对当事人处罚如下：

1.没收违法所得壹仟肆佰壹拾陆元整（¥1416元）；

2.罚款人民币壹万元整（¥10000元）。

                                                                 株洲市石峰区市场监督管理局

                                                                    2025年6月20日