一、不合格食品基本情况：

被抽样单位名称：株洲中果餐饮管理有限公司

被抽样单位地址：湖南省株洲市云龙示范区职教城湖南省商业技师学院食堂负一楼

监管部门调查处理情况：2023年11月7日，我局执法人员将检验报告送达株洲中果餐饮管理有限公司并进行现场检查。执法人员责令当事人立即停止使用不合格餐具，并进行原因排查。

二、产品控制情况：该批次筷子清洗消毒后可重复使用，无下架、封存及召回。

三、原因排查及企业整改情况：

通过排查，筷子不合格的原因主要为工作人员操作不规范所致。当事人做出了如下整改：1. 召开食堂工作会议，责任到人，把好食品安全关。2. 抓好食堂餐具消毒关，确保消毒质量。3.加强员工培训，严格遵守操作规范。4. 将整改后按要求消毒的餐具送检测机构检测，检测合格后严格按照规范流程操作。

五、违法行为查处情况：经调查，当事人其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项、第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，给予当事人警告的处罚。

                                                             株洲市石峰区市场监督管理局

                                                                       2023年12月19日