一、不合格食品基本情况：

被抽样单位名称：株洲田心兄弟厨房餐饮有限公司

被抽样单位地址：株洲市石峰区井龙街道学林路1988号株洲市九华机车配件有限公司101号门面

二、监管部门调查处理情况：2023年8月10日，我局执法人员将检验报告送达株洲田心兄弟厨房餐饮有限公司并进行现场检查，执法人员在现场检查未发现不合格批次的“鸡肠子小红（小红线椒）”。执法人员责令当事人立即停止使用不合格“鸡肠子小红（小红线椒）”，并进行原因排查。

三、产品控制情况：经调查，当事人一共购进了16斤该批次的“鸡肠子小红（小红线椒）”，进货价为8.5元/斤，货值金额136元。当事人进货时索取了产品检测报告、送货单、供货商资质等，履行了查验义务。

四、原因排查及企业整改情况：通过排查，不合格的原因主要是源头产品不合格。当事人做出了如下整改：1. 立即停止使用不合格批次的“鸡肠子小红（小红线椒）”。2. 加强员工培训、进货查验、索票索证等工作。

五、违法行为查处情况：经调查，当事人其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条第一款、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十条第二款、《湖南省市场监督管理行政处罚自由裁量权基准(试行)》第十四章第二百九十四条第一款第(二)项第1目之规定，我局决定对当事人免予处罚。

                                                                  株洲市石峰区市场监督管理局

                                                                        2023年11月2日