一、不合格食品基本情况：

被抽样单位名称：石峰区粮仓寻鲜饭店

被抽样单位地址：株洲市石峰区中储粮株洲直属库白石港库区1号仓库

二、监管部门调查处理情况：2023年3月10日，我局执法人员将检验报告送达石峰区粮仓寻鲜饭店并进行现场检查。执法人员在现场检查未发现不合格的洗涤剂并责令该经营者立即停止使用不合格餐具，并进行原因排查。

三、产品控制情况：该批次碟、碗餐具清洗消毒后可重复使用，无下架、封存及召回。

四、原因排查及企业整改情况：

通过排查，碗碟餐具不合格的原因主要为工作人员责任性不强，操作不当。当事人做出了如下整改：1.严格执行餐具清洗流程。2.抓好餐具消毒工作，洗净的餐具进入消毒柜消毒完毕后，禁止用毛巾擦拭，避免二次污染。3.每餐及时清洗、消毒，责任到人，确保各类餐具都做到无遗漏并保证清洗消毒质量，同时做好记录留存备查。

五、违法行为查处情况：经调查，当事人其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第（五）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（五）项的规定，给予当事人警告的处罚。

株洲市石峰区市场监督管理局

                                                                    2023年5月16日