一、不合格食品基本情况：

被抽样单位名称：国家粮食和物资储备局湖南局一五四处

被抽样单位地址：株洲市石峰区白马垅桂花村

二、监管部门调查处理情况：2022年10月10日，我局执法人员将检验报告送达国家粮食和物资储备局湖南局一五四处并进行现场检查，要求该单位立即停止使用不合格餐具的行为，并进行原因排查。

三、产品控制情况：该批次不锈钢盆等餐具洗消毒后可重复使用，无下架、封存及召回。

四、原因排查及企业整改情况：通过排查，不合格的原因主要是操作者责任心不强，在场管理人员监管不到位。当事人做出了如下整改：1、严格执行餐具清洗流程，确保餐具用干净的流水冲洗干净后，再进行消毒。2、餐具及时清洗、消毒、责任到人，确保各类餐具都做到无遗漏并保证清洗、消毒质量。

五、违法行为查处情况：经调查，当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第五项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予当事人警告的处罚。

                          株洲市石峰区市场监督管理局

                                                             2022年12月29日