一、不合格食品基本情况：

被抽样单位名称：石峰区石磨坊包点店

被抽样单位地址：株洲市石峰区建设村24-6号门面

二、监管部门调查处理情况：2021年12月16日，我局执法人员将检验报告送达石峰区石磨坊包点店并进行现场检查，执法人员在现场检查未发现不合格批次的豆沙包、荞麦馒头、银丝花卷，现场甜味包点均未添加“复配甜味剂”，均添加白糖。执法人员责令该经营者立即停止使用“复配甜味剂”，并进行原因排查。

三、产品控制情况：经调查，石峰区石磨坊包点店自2021年11月份开始使用食品添加剂“复配甜味剂”，每天生产经营甜味豆沙包20个，售价1元/个，生产经营甜味银丝卷16个，售价1元/个，生产经营甜味荞麦馒头18个，售价1元/个，共生产经营46天，违法所得2024元，货值金额2024元。

四、原因排查及企业整改情况：通过排查，不合格的原因主要是经营者不懂专业，想节约成本开支。当事人做出了如下整改：1、立即停止生产使用“复配甜味剂”。2、对员工进行业务培训。

五、违法行为查处情况：经调查，当事人经营不符合食品安全标准的食品的行为违反了《食品安全法》第三十四条第一款第（四）项的规定，依据《食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项、《行政处罚法》第三十二条第（一）项、《湖南省市场监督管理行政处罚自由裁量权基准》第二百九十四条第一款第（二）项第(1)目之规定，决定对当事人做如下处罚：

1.    没收涉案食品添加剂。

2.    没收违法所得贰仟零贰拾肆圆整（¥2024.00元）

3.    处以罚款人民币壹仟圆整（¥1000元）。

                       株洲市石峰区市场监督管理局

                           2022年1月11日