一、不合格食品基本情况

检验报告编号：FC21091303-0007

产品名称：油条

不合格项目：铝的残留量(干样品，以Al计)

被抽样单位名称：石峰区祥记粉面馆

被抽样单位地址：湖南省株洲市石峰区田红路231号泉塘湾经济适用住房小区1-4栋-2101

二、监管部门调查处理情况：2021年10月11日，我局执法人员将检验报告送达石峰区祥记粉面馆并进行现场检查，执法人员在现场未发现不合格批次的油条，执法人员责令经营者立即停止经营并召回该批次油条，并进行原因排查。

三、产品控制情况：经查，当事人购入该批次油条15根，购进价格为1.2元/根,销售价格为2元/根,共计货值30元，该批次馄饨皮全部销售完毕，没有库存，获利12元。

四、原因排查及企业整改情况：通过排查，不合格原因主要是源头产品不合格。当事人作出如下整改：1、清查下架相关食品。2、严格进货查验。3、对员工进行食品安全知识培训。

五、违法行为查处情况：经调查，当事人经营不符合食品安全标准的食品，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（二）项之规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项、《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第一款第（一）项之规定和《湖南省市场监督管理行政处罚自由裁量权基准》第二百九十四条第一款第（二）项第1目之规定，决定责令当事人立即改正违法行为，并对当事人作如下处罚：1.没收违法所得壹拾贰元整；2.罚款人民币壹仟元整；共计罚没款壹仟零壹拾元整。

                                             株洲市石峰区市场监督管理局

     2021年12月8日