为确保餐饮服务食品安全示范创建工作成效，近日，石峰分局对申报2014年度示范单位进行了初审考评指导。

一是成立创建工作指导小组。小组成员由分管副局长、创建办负责人、餐管科负责人组成。二是查看现场。以示范创建细则为标准，逐项进行现场核查。三是查资料。检查创建单位各项食品安全制度、健康证、餐饮许可证等情况，以及质量追溯体系。四是加强指导。对参评单位创建工作进行指导，改进工作，规范管理。